Украшение салатов на Новый 2022 год

Новый год – праздник, который у каждого ассоциируется с детством, приятными эмоциями и воспоминаниями. Именно в новогоднюю сказку сбываются все мечты и самые сокровенные желания. Поэтому этот праздник требует тщательной подготовки. В первую очередь необходимо составить новогоднее меню. Традиционно в него входит оливье, крабовый салат и сельдь под шубой. Однако этими блюдами уже никого не удивишь. Кроме того, классические салаты присутствуют каждый год на праздничном столе. Поэтому необходимо разнообразить рацион. Я нашла новые салаты на Новый год 2022, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Уникальные рецепты могут похвастаться не только своим вкусом, но и оригинальной подачей.

«Новогодний хит»

Ингредиенты для приготовления:

• Шампиньоны – 200 грамм.
• Печень (подойдёт любая) – 200 грамм.
• Зелёный горошек – 100 грамм.
• Маринованные огурцы – 2 штуки.
• Морковь – 1 штука.
• Луковица – 1 штука.
• Растительное масло – 2 столовых ложки.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Нарежьте грибы в форме кубиков. Обжарьте их на сковороде до румяного цвета. Через 5 минут жарки добавьте порезанный лук.
2. Отварите печень, а затем порежьте.
3. Порежьте маринованные огурцы и морковь.
4. Положите все подготовленные ингредиенты в салатник, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Можно подавать к столу!

«Новогоднее настроение»

Данный салат можно приготовить очень просто. Это не займёт у вас много времени.

Ингредиенты для приготовления:

• Нежирное мясо – 300 грамм.
• Болгарский перец разных цветов.
• Растительное масло.
• Соевый соус – 50 миллилитров.
• Стручковая фасоль.

Приготовление пошагово:

1. Отварите мясо. Нарежьте его на длинные полоски, слегка обжарьте на растительном масле, добавив соевого соуса.
2. Тем временем можно отварить фасоль в течение 7 минут.
3. Порежьте тонко перец.
4. Выложите в салатницу фасоль, мясо и перец.
5. Полейте получившийся салат соусом от мяса.

Данный салат можно подавать на стол как в холодном, так и в тёплом виде.

«Новогодний колокольчик»

Этот салат претендует на роль того, который сметут со стола первым, потому что он имеет очень интересный и оригинальный внешний вид.

Ингредиенты для приготовления:

• Ветчина – 150-200 грамм.
• Зелёный горошек – 150 грамм.
• Лук репчатый (красный) — ½ шт.
• Твёрдый сыр – 150 грамм.
• Отварной рис – 150 грамм.
• Сметана – 70 грамм.
• Майонез – 50 грамм.
• Чёрный молотый перец.
• Красный молотый перец.
• Соль.
• Морковь (она потребуется для украшения).
• Укроп.

Приготовление салата пошагово:

1. Поставьте отвариваться морковь.
2. Отварите яйца, почистите их от скорлупы и порежьте на мелкие кубики.
3. Так же кубиками порежьте ветчину, сыр и красный лук.
4. Нарезанные ингредиенты сложите в отдельную ёмкость. Добавьте туда зелёный горошек. Аккуратно перемешайте.
5. Теперь приступим к приготовлению заправки. Майонез, сметану и специи смешайте в отдельной ёмкости, посолите и заправьте салат.
6. Теперь можно приступать к оформлению. Возьмите плоскую тарелку и выложите салат в форме колокольчика.
7. Почистите морковь, натрите на мелкой тёрке и высыпьте её на колокольчик. Из укропа можно сделать рисунок, чтобы колокольчик был больше похож на настоящий.

Видео:

Салат из печени трески, который сметут со стола первым

Данный салат очень вкусный. Используются только перетёртые ингредиенты.

Ингредиенты для приготовления:

• Печень трески – 120 грамм.
• Варёный картофель – 150 грамм.
• Варёная морковь – 100 грамм.
• Лук репчатый – 1 луковица.
• Куриные яйца – 2 штуки.
• Плавленный сыр – 100 грамм.
• Майонез – 100 грамм.

Приготовление пошагово:

1. Первым шагом натрите картофель на крупной тёрке.
2. Через ту же самую тёрку натрите морковь.
3. Плавленый сыр достаньте из холодильника и так же натрите на тёрке. Дело в том, что охлаждённый плавленый сыр лучше натирается.
4. Отварите куриные яйца вкрутую. Разделите их на белки и желтки. Отдельно перетрите на тёрке белки и желтки.
5. Слейте масло с печени трески и немного разомните при помощи вилки.
6. Мелко нашинкуйте репчатый лук и залейте крутым кипятком. Дайте постоять 8-10 минут. Затем слейте воду и промойте холодной водой.
7. Теперь нам осталось выложить подготовленные ингредиенты слоями. Первый слой – картофель. Второй – печень трески. Третий – из моркови. Четвёртый – лук. Пятый –сыр. Шестой – натёртые белки. Седьмой — желтки. Между каждого слоя должен быть майонез.

Приятного аппетита!

Вкусный салат «Буйство красок»

Данный салат называется “Буйство красок”. Это лёгкий, но очень вкусный салат на Новый год 2019. Он украсит ваш новогодний стол. Для приготовления салата “Буйство красок” вам потребуются следующие ингредиенты:

• Томаты – 2 штуки.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Болгарский перец – 2 штуки.
• Шампиньоны – 200 грамм.
• Чеснок – 2 дольки.
• Бобы – 300-350 грамм.
• Оливки без косточек – 1 килограмм.
• Петрушка.
• Оливковое масло.

Приготовление пошагово:

1. Порежьте лук, томаты и грибы на маленькие кубики. Смешайте измельчённые ингредиенты.
2. Затем к овощам добавьте бобы и оливки без косточек.
3. Порежьте мелко зелень и добавьте к основной массе.
4. Заправьте маслом и посолите по вкусу.

Приятного аппетита!

Салат «Морской» без майонеза

Данный салат понравится всем любителям морепродуктов. Его можно считать по-настоящему праздничным, так как не каждый день можно себя побаловать такими деликатесами.

Ингредиенты для приготовления салата, который сметут со стола первым:

• Мидии – 3 килограмма.
• Тигровые креветки – 200 грамм (очищенные).
• Яблоко – 1 штука.
• Помидоры черри – 4 штуки.
• Сметана – 30 грамм.
• Оливковое масло – 20 грамм.
• Горчица – 1 чайная ложка.
• Лимонный сок.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. В первую очередь помоем и почистим яблоко. Так же удалите сердцевину вместе с семечками. Порежьте яблоко в форме небольших кубиков.
2. Смешайте креветки с мидиями и варите их вместе, слегка подсолив воду. Варить в течение 5-7 минут.
3. Помойте томаты и разрежьте их на половинки.
4. Смешайте в отдельной ёмкости лимонный сок, сметану, оливковое масло и горчицу. Посолите и поперчите. Это будет наша заправка для салата.
5. Смешайте все ингредиенты и добавьте заправку. Салат готов!

Приятного аппетита!

Салат с манго, копчёной курицей и пекинской капустой

Ингредиенты для приготовления:

• Манго – 1 штука.
• Пекинская капуста – 5-7 листьев.
• Копчёная курица – 200-250 грамм.
• Томат – 1 штука.
• Кешью – 2 столовых ложки.
• Майонез или оливковое масло (кому что больше нравится) – для заправки.
• Перец, соль – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Первым шагом помойте пекинскую капусту и хорошо просушите. После этого порежьте на небольшие кусочки.
2. Помойте, почистите манго. Избавьтесь от всех косточек, мякоть нарежьте на небольшие кубики.
3. Томат разрежьте на две половинки. При помощи ложки уберите все семена, затем нарежьте на маленькие кубики.
4. Порежьте филе курицы в форме кубиков.
5. Очень мелко порубите орешки.
6. Перемешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом или оливковым маслом, а сверху посыпьте изрубленными орешками.

«Радость вегетарианца»

Данный салат прекрасно подойдёт для вегетарианцев.

Ингредиенты для приготовления:

• Оливковое масло – 30 миллилитров.
• Шпинат – 75 грамм.
• Лимон.
• Кедровые орехи – 30 грамм.
• Свекла – 0,5 килограмм.
• Бальзамический уксус – 20 миллилитров.

Приготовление пошагово:

1. Почистите тыкву от кожуры и семян. Крупно порежьте. Полейте соком лимона и отправьте в духовку. Запекайте тыкву на среднем огне в течение 40-50 минут.
2. Обжарьте на сковороде кедровые орешки.
3. Тщательно помойте свеклу и отправьте её вариться. После этого нарежьте соломкой.
4. Свеклу перемешайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Приготовленную тыкву натрите на крупной тёрке. Добавьте ложку масла, посолите, добавьте половину орешков.
6. Авокадо почистите от кожуры и косточек. Так же потрите на крупной тёрке.
7. Смешайте авокадо с лимонным соком, добавьте масло и специи.
8. Выложите на тарелку шпинат.
9. Сверху поставьте кулинарное кольцо. Первым слоем выложите свеклу. Затем слой тыквы, затем свеклу, а сверху авокадо.
10. Сверху посыпьте орешками и полейте бальзамическим кремом.

Салат с булгуром, печеной грушей и корном

Ингредиенты для приготовления:

• Булгур – 100 грамм.
• Кленовый сироп – 20 миллилитров.
• Салат корн – 80 грамм.
• Груша – 2 штуки.
• Горчица – 20 грамм.
• Сок лимона – 3-5 миллилитров.
• Тимьян – 2 веточки.
• Голубой сыр – 60 грамм.
• Яблочный уксус – 40 миллилитров.
• Розмарин – 1 веточка.
• Оливковое масло – 80 миллилитров.
• Грецкие орехи – 60 грамм.

Приготовление пошагово:

1. Сварите булгур в воде с добавлением соли.
2. Груши хорошо помойте, вырежьте сердцевину. Одну грушу нарежьте крупными дольками, а вторую кусочками поменьше.
3. Перемешайте соус кимчи с уксусом и кленовым сиропом. Замаринуйте в этом соусе кусочки груши.
4. Большие кусочки груши обжарьте на сковородке. Добавьте масло, веточки тимьяна и розмарина. Обжарьте с обеих сторон.
5. Оставшееся масло соедините с горчицей. Так же добавьте кленовый сироп, сок лимона, соль.
6. В отельных посудах полейте полученным маринадом булгур и салат корн. Всё тщательно перемешайте.
7. На тарелку выложите булгур, затем кусочки маринованный груши. Затем положите салат корн и большие дольки груши.
8. Сверху посыпьте голубым сыром.
9. Грецкие орехи прожарьте на сковороде и перебейте в крупную крошку.
10. Заправьте горчицей и маринадом.

Приятного аппетита!

Салат «Шапка деда Мороза» с копченой грудкой

Новогодний салат «Шапка Деда Мороза» получается очень ярким и заметным. Кроме этого является бесподобно вкусным. Поэтому гости сметут его со стола первым. Рецепт приготовления простой. Вам не потребуется «экзотических» ингредиентов.

Ингредиенты:

• Копчёная грудка — 250 г
• Куриные яйца — 3-4 шт
• Томаты — 2 шт
• Твёрдый сыр — 120 г
• Майонез — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Готовый салат будет иметь вид шапки Деда Мороза. Чтобы она получилась объёмной и красивой, необходимо взять объёмную ёмкость. Застелите её пищевой плёнкой. Так готовый салат будет проще извлечь.
2. Отварите яйца вкрутую. Затем натрите на мелкой тёрке. Треть выложите на дно ёмкости и утрамбуйте.
3. Поверх измельчённых яиц нанесите слой майонеза.
4. Мелкими кубиками нарежьте куриную грудку. Выложите мясо птицы на слой майонеза.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. 1/3 часть сыра выложите сверху куриного мяса. Немного смажьте соусом.
7. Последним слоем выложите оставшиеся яйца и полейте майонезом. Накройте пищевой плёнкой и поставьте на 2-4 часа.
8. Через 2-4 часа снимите плёнку и аккуратно выложите салат на плоскую салатницу, перевернув ёмкость.
9. Измельчите помидоры и посыпьте ими сверху. Можно немного смазать майонезом.
10. Из оставшегося сыра сделайте кайму шапке и посыпьте немного сверху.

Приятного аппетита!

Видео:

Салат «Шапка Снегурочки»

На новогоднем столе очень эстетично и оригинально будет смотреться салат под названием «Шапка Снегурочки». Помимо эстетичного вида, данный салат имеет нежный вкус. Понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 г
• Ананасы консервированные — 200 г
• Горошек консервированный — 100 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Плавленный сырок — 2 шт
• Красная капуста — 4 листа
• Куриные яйца — 3 шт
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку необходимо отварить или запечь. Приготовленное мясо нарежьте тонкими брусочками.
2. Ананасы нарежьте небольшими кусочками.
3. Выложите в ёмкость мясо и ананасы, добавьте горошек, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Выложите салат на плоскую салатницу в виде купола. Промажьте тонким слоем майонеза и посыпьте твёрдым тёртым сыром.
5. Отварите яйца вкрутую. Разделите на белки и желтки.
6. Натрите на тёрке плавленный сырок и смешайте с желтками яиц, добавьте измельчённый чеснок.
7. Белки натрите на тёрке. Выдавите на них сок красной капусты, тщательно перемешайте. Белки должны стать синими.
8. Из сырной массы скатайте ровные шарики, обваляйте в белках.
9. Вокруг салатного купола разложите полученные голубые шарики, а один положите на верхушку.

Приятного аппетита!

Видео:

Вот такая интересная подборка салатов на Новый год 2022, которые сметут со стола первыми, получилась. Мы постарались собрать только самые вкусные новогодние салаты. Обязательно попробуйте приготовить что-нибудь из этой подборки для своего застолья.